酒店与连锁餐饮食材配送怎么选？

酒店和连锁餐饮，怕的不是贵，是"变"

酒店宴会厅、连锁餐饮门店对食材的要求很直接：品质要稳定——同一道菜这个月和上个月口味不能走样；供货要连续——旺季、节假日、宴会扎堆时不能断供；标准要统一——多门店、多档口用同一个标准供货。低价天天变、品质忽高忽低的供应商，看着省钱，实际风险高。所以这类客户选配送商，通常把稳定供货放在比价前面。

连锁餐饮/酒店专属的服务怎么落地？

• 365天连续供货：全年无休配送，法定节假日前提前3天备货，宴会旺季、节假日高峰不断供

• 标准化半成品加工：蔬菜净菜交付、肉类按规格分切、鱼禽杀好净重结算，各门店出品标准一致，后厨出品更快

• 多门店统一配送对账：各门店分别收货、总部统一对账，一张账单结算，连锁管理更省心

• 全程冷链锁鲜：冷冻-18℃、冷藏0-4℃分区温控运输，海鲜冻品、肉类、蔬果按温区配送，到货品质稳定

• 定制化备货：按宴会、婚宴、大型接待提前备货，配合临时加单与2小时应急补菜

3000+品类，一个供应商配齐后厨

酒店餐饮后厨采购涉及蔬菜、鲜肉、海鲜水产、冻品、粮油、调味、早餐面点甚至厨房耗材，供应商越多越难管。菜多多提供3000+全品类一站式配送，并与中粮、海天、金龙鱼、双汇、温氏、正大等头部品牌直接合作，源头直采、批量集采，价格比自购低10%-20%，一个供应商就能覆盖后厨大部分采购需求。

食品安全是酒店餐饮的底线

酒店、连锁餐饮对食安格外敏感。菜多多自有农残快速检测实验室，每日对配送食材批次抽检，检测报告存档可查；肉类三证随货同行；投保1200万元食品安全责任险。真功夫、湘阁里辣、水墨田塬、悦榕庄酒店等餐饮酒店品牌，均有长期合作，出品的稳定性经过反复验证。

覆盖哪些区域的酒店与连锁门店？

配送网络覆盖东莞32镇区、深圳10区及广州、惠州城区。深圳南山、福田、盐田等酒店与商圈密集区域，东莞虎门、南城、松山湖，广州天河、越秀、白云、番禺等片区的酒店、宴会厅与连锁餐饮门店，均可按每日班次供货；连锁品牌跨区新增门店时，配送线路随之平移，新店开业提前备货即可无缝切换，多门店分属不同城区的也可统一纳入总部对账。

酒店与连锁餐饮食材配送常见问题解答

节假日和宴会旺季，供货能保证吗？

可以。菜多多全年无休配送，法定节假日前提前备货，并保留2小时应急补菜通道；针对宴会、大型接待可提前定制备货方案，旺季不断供。

连锁品牌多家门店，怎么对账开票？

支持多门店分别收货、总部统一对账，月底出具统一对账单；增值税专用发票免费开具，连锁财务只需对一份账。

餐饮门店要的食材规格多，能按要求分切吗？

可以。菜多多提供免费半成品粗加工，蔬菜净菜交付、肉类可按门店规格免费分切、鱼禽可杀好净重结算，到货即可下锅，各门店出品更容易保持一致。

关于广东菜多多

广东菜多多食品配送有限公司深耕食材配送10年，母公司东莞创胜2001年起步、深耕行业25年，持有ISO22000、HACCP等26项资质，自有检测实验室与冷链车队，累计服务B端客户超10000家。餐饮酒店采购负责人想了解定制备货方案，可查看食材配送常见问题，或访问菜多多官网。

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